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go eat tapas dining bar

新竹地區首間西班牙料理的餐酒館

首訪是試營運時路過就被店名吸引進去了

陸陸續續來過好幾次

店名是dining bar而不是dinner bar

顧名思義不用侷限於晚上

隨時想要深深陷入異國氛圍

點杯水果酒 享受美食

暢快聊天

不仿考慮來這

 

餐廳使用許多木頭 鋼鐵 花磚 等不同裝潢元素

巧妙的完美融合成美麗的裝潢

用心程度認真覺得打趴很多新竹地區的餐廳

餐廳坐落於住宅區一樓

鄰近餐廳性質多屬於合菜或麵食類

因此不管是外在還是內在都很突出

外觀深色牆面搭配紅色遮陽棚

與鄰居們相比簡單大方卻又非常吸睛 

門口鋪上可愛低調的淺色圖騰花磚迎客

 

 

花磚一路點綴到店內

還有經典的藍色花磚隱藏在長桌下

 

這個長桌設計偏高 搭配高腳椅

(紳士們記得幫女孩拉椅子喔)

原木桌面與三株小樹互相輝映

燈光打下後滿桌樹影 有樹下用餐氣氛

 

大幅人物或風景畫填補牆壁的部分空白

氣質的像在美術館

 

 延伸餐桌到底是半開放式廚房 也是出餐口

很喜歡這種半開放廚房 料理環境衛生看得見

周圍還利用了餐廳本身的食材做裝飾

長桌的一側是結帳櫃檯及啤酒小點區 

門口的淺色花磚會一路延伸到結帳櫃檯 

 

 隨時都有許多不同口味的英國富樂啤酒供選擇

如果有選口味障礙可以請店員幫忙

長桌另一側是一面木櫃牆

擺放許多紅白酒們

也是食材兼裝飾的概念

 

牆面的一端是有點隱藏的自動門

便是洗手間的所在處

餐廳設計了三間洗手間

大幅下降排隊的囧況

水龍頭的開關閥很不一樣

連小細節都很用心呢

店內當然是擺放西班牙料理相關書籍

詢問過店員後是可以供客人閱讀

來到窗邊的座位風格路線完全迥異

色調柔和舒服

座位較適合攜帶小小孩的家庭

也是搶手座位區

 

餐廳有兩間各是五人及八人包廂

但是相較之下氣氛減少許多

我自己是喜歡外面的座位

 

 

 

 

餐盤花色呼應了花磚的風格

圖騰款式很豐富

 

 

這樣好氣氛下先來杯水果酒再適合不過了

切記喝酒不開車 開車不喝酒

 

Sangria NT.170/杯  NT.600/壺

西班牙經典的調酒  必點中的必點 

不管是紅桑格莉亞還是白桑格莉亞都很好喝

男友愛紅桑格莉亞

因此我們只有當初試營運時有點過白桑格莉亞

之後每次都是直接點一壺紅桑格莉亞

真的不誇張  可見他有多愛了

 

利用白蘭地 紅酒 柳橙汁 檸檬汁還有大量新鮮水果

調配而成的水果酒

炎熱的夏日來一杯充滿清新涼爽感

水果酸味與紅酒甜的結合

一不小心會多喝幾杯

 

 

 醃製香料橄欖 NT.100 

原本是用帶耳小陶瓷碗盛裝

近期已改成透明玻璃小花碗

醬汁略帶酸味且含有淡淡香料香氣

與橄欖本身鹹味搭配起來非常開胃

 

白酒燉淡菜 NT.230

淡菜最怕煮過頭肉質乾柴

料理者時間掌握非常好

調味也洽當沒有過重而搶走大海的味道

鮮美的精華汁液完全沒有流失

咬的每一口都伴隨的鮮甜海味

 

魚子煙燻鮭魚乳酪塔 NT.230

魚子醬 煙燻鮭魚都各自有醇厚的香味

乳酪醬汁提味不搶戲 配大量生菜

吃起來是清爽不膩口

適合現在夏日高溫點來品嚐

但是擺盤一直有種覺得在吃日式料理的感覺

 有人我一樣這樣覺得嗎

 

 

蒜味橄欖油鮮蝦附法國麵包 NT.280

上桌時油仍然稍微沸騰 建議趁熱享用

鮮蝦煎到香嫩Q彈

再用法國麵包沾取橄欖油

附著滿滿的鮮蝦味與些微香料的橄欖油

真的超級好吃

 

 碳烤香料牛肉串 NT.280

雖然是一道炭烤牛肉

牛肉有點彈性卻不會有咬不斷的窘況

吃起來很夠鹹 算是重口味的料理

旁邊的沾醬可以緩和鹹味

老實說一直吃不出是什麼醬

問了店員才知道是西班牙紅椒醬

但是依然吃不出來

(慚愧自己味覺太狹隘了)

 

 西班牙燉牛雜附法國麵包 NT.280

是的 又是一道重口味料理

看醬汁收的這麼乾就知道牛雜燉到很軟嫩

裡面還加有很少見的鷹嘴豆

也是燉到非常綿密

最後再用法國麵包將醬汁收服在嘴裡 滿足

 

 西班牙臘腸冷肉拼盤 NT.480

四種不同口味的薩拉米及生火腿

都是非常重口味

旁邊有油醋沙拉及橄欖大蒜可緩和重味

野莓果醬及少見的無花果乾

也可以交互搭配品嚐

是一個少見的菜色 推薦搭配紅酒

值得一試

 

 霸王海鱸魚烤飯 NT.480  

吃魚最怕要挑魚刺的人

鱸魚烤飯可以完全放心大口吃

不僅沒有魚刺 魚肉也香甜Q彈

烤飯粒粒吸滿湯汁有嚼勁

狼吞虎嚥型食者請小心服用

通常店員會建議先吃原味

我來過多次後都是直接先擠檸檬汁

魚肉透過檸檬汁的酸提味後

更顯得甘甜回味無窮

是眾多烤飯中我最喜愛的口味

 

 

店家被接受度實在很廣泛  老少皆宜 全家大小都適合

因此熱門的程度是用餐時段沒訂位  等上一個小時也不稀奇喔

另外可以看見店家的用心

餐點上不斷地有開發新菜色  出餐品質沒下降

曾經給店家小建議 也很虛心傾聽改進

 

註：部分照片是使用舊照

      因此會有一下白天一下晚上的照片

      請多包涵

 

 

店家資訊

Go Eat Tapas Dining BAR 西班牙餐酒館

可刷卡 服務費10%

03-5740267 可預約

新竹市新源街108號

11:00~22:00

用餐時間：2016年8月